Baptisé Ziryab, l’une des plus grandes tables de la haute gastronomie marocaine n’a rien d’innocent, bien que l’intention soit pure. Aussi pure et passionnée que l’amour de la vie et de la beauté des choses qu’avais ce jeune Persan du premier millénaire finissant…
Parfums et épices, herbes et saveurs subtiles, opulence et harmonie, dégustation et sensualité, culture des sens et raffinement d’esthètes. Au Ziryab, le client est reçu comme il l’aurait été dans une demeure marocaine, avec tout le cérémonial et le rituel qui accompagnent les réceptions propres au Maroc.
Dans ce Ryad-retaurant de 300 m2, à la splendeur ravivée, tous les détails ont été amoureusement soignés. Sièges, luminaires, rideaux voilages, services de tables, coussins, miroirs…
La maison traditionnelle marocaine a trouvé sa raison d’être dans ce restaurant magnifique ou tout est parfaitement agencé.
